BirTak : بیرتک وب سایت ایرانیان

خورش كدوحلوايي و خواص آن

اين خورش خوشمزه ايراني با طعم متفاوتي كه دارد براي خانم‌هايي كه به دنبال غذاهاي متنوع هستند بسيار مناسب است و به دليل خواص زيادي كه در آن موجود است مورد توجه بسياري از خانواده‌ها قرار گرفته است.

كدو حلوايي كه به كدوتنبل هم معروف است از نظر طبيعت در رده «سردوتر» قرار مي‌گيرد لذا براي افرادي كه گرم‌مزاج هستند مثل دموي‌ها و صفراوي‌ها بسيار مناسب است.
كدوحلوايي دافع اخلاط فاسد بدن است. عطش را رفع مي‌كند و تب‌بر خوبي است.
استفاده از كدوحلوايي خستگي را از تن به‌در كرده و چكاندن ضماد آن بر موضع درد و سردرد، سردرد را رفع مي‌كند. در سوختگي‌ها از روغن آن مي‌توان استفاده كرد و در ناراحتي‌هاي قلبي، غذاي بسيار عالي‌اي براي قلب محسوب مي‌شود.
در ورم معده، آن را به صورت خام و در ثقل معده، به صورت پخته مصرف مي‌كنند.
جوشانده برگ آن درمان اسهال است و مصرف پخته آن به صورت خوراكي درمان يرقان است. از تخم آن براي درمان انگل استفاده مي‌شود و در درمان ورم پروستات از آن به شكل كمپوت استفاده مي شود.
بهتر است افراد صفراوي و دموي (صفراوي: غلبه خلط صفرا در بدن آنهاست و دموي: يعني افرادي كه غلبه خون در بدن آنها است) آن را با ترنجبين و گل بنفشه مصرف كنند تا از خواص آن بيشتر بهره‌مند شوند.
ضماد كدوحلوايي ورم را از بين مي‌برد و شست‌وشو با جوشانده برگ آن گل‌مژه را درمان مي‌كند.كدوحلوايي يك ماسك زيبايي موثر براي پوست خانم‌هاست. ضمنا مصرف آن كم‌كننده عرق بدن است.
كدوحلوايي مدر و ملين بسيار خوبي است و افرادي كه از ناراحتي بواسير رنج مي‌برند بايستي بيشتر از ديگران از آن مصرف كنند.كدوحلوايي فعال‌كننده خوبي براي كليه است و تخم آن به صورت جوشاندني زخم مثانه را درمان مي‌كند.در افرادي كه غلبه سودا وجوز دارند يعني مزاج سرد و خشك دارند مصرف آن را به صورت مربا توصيه مي‌كنند.
كدوحلوايي درمان‌كننده فشار خون بالاست.
ضماد آن روزانه به مدت حدودا يك و نيم ساعت و در درازمدت درمان خلل و فرج پوست است.ضماد برگ تازه آن نيز براي خشكي پا مفيد است. در درمان مسموميت‌هاي ناشي از مس، سرب، جيوه، الكل، مواد مخدر و رنگ‌ها نيز بسيار سودمند است.
افرادي كه دچار سرطان ريه هستند نبايد از مصرف آن غافل شوند. مصرف خوراكي كدوحلوايي در درمان وسواس بسيار موثر است. كدوحلوايي درمان لاغري است و براي افرادي كه دچار بيماري «زونا» شده‌اند بسيار مفيد است.
استفاده از اين غذا در جلوگيري از سقط جنين موثر است و براي مادراني كه خواهان فرزند دختر هستند استفاده از اين غذا توصيه مي شود.
و بالاخره اينكه مصرف اين غذاي خوشمزه باعث طول عمر در افراد مي‌شود.
اما به موازات ارزش غذايي و خواص بالاي اين غذا، موارد منع مصرف آن عبارتند از: افراد چاق بايستي از اين غذا كمتر استفاده كنند زيرا اشتهاآور خوبي است. همانطور كه گفته شد از تخم آن به عنوان ضدانگل استفاده مي‌شود اما مصرف خود كدوحلوايي ممكن است باعث ايجاد انگل كدو شود كه براي رفع آن بايستي در خورش از كمي آبغوره استفاده شود.
زياده‌روي در اين غذا ممكن است در بعضي افراد ايجاد نفخ كند.

[ تاریخ ارسال مطلب: دوشنبه، 8 بهمنماه 1386 ] [ منبع اصلی ] [ نسخه چاپي اين مطلب ] [ تعداد بازدید : 352 ]
5 مطلب اخیر مرتبط با این موضوع:

جوجه کباب به سبک مراکشی

خورش كدوحلوايي و خواص آن

تاس‌كباب يك غذاي اصيل ايراني

خوراك ماهي ادويه‌دار

ته‌چين اسفناج

برای بحث و تبادل نظر در خصوص این مقاله و مقالات مرتبط به انجمن گفتگوهای بیرتک وارد شوید.